Мультиварка и модель с функционалом скороварки. В чем разница?

Главным различием является принцип работы обеих моделей. В мультиварке приготовление пищи осуществляется посредством термической обработки. Нагрев бывает обычным или 3D. В последнем случае кроме нижней части чаши нагревательные элементы располагаются еще и сбоку нее. А вот в скороварке пища готовится под высоким давлением, чье использование позволяет сократить время приготовления. У такой бытовой техники имеется дополнительный клапан, активация которого происходит при нагнетании пара.

Подобные нюансы работы мультиварки-скороварки позволяют кроме обычных блюд быстро готовить:

• домашний вариант тушенки;
• голубцы;
• мясной бульон;
• блюда из бобовых культур;
• холодец;
• мясные и рыбные блюда.

Большая часть моделей, вошедших в хит-парад лучших мультиварок-скороварок, способна функционировать и в обычном режиме при условии открытого клапана, и готовить пищу под давлением. Несмотря на меньшее количество программ в автоматическом режиме у некоторых моделей, при выборе бытовой техники с функционалом «мультиповара», данная разница окажется с легкостью нивелирована. Эта функция поможет создавать свои рецепты при условии указывания нужной температуры и времени приготовления.

Приобретая устройство, работающее под давлением, покупателю не следует забывать, что как только программа включится, мультиварка-скороварка заблокирует крышку и принимать участие в приготовлении блюда станет невозможно.

Множество специалистов сходятся во мнении, что в связи с приготовлением блюд под давлением, продукты будут меньше подвергаться термической обработке, что позволит им сохранить в своем составе больше витаминов и полезных веществ.

Основным достоинством мультиварок с функцией приготовления с высоким давлением является их большая функциональность. Прибор позволит быстро приготовить кашу, овощи или какой-либо вариант выпечки.

Чем мультиварка отличается от скороварки?

Если вы колеблетесь перед выбором: мультиварка или скороварка, то вот вам основные отличия между двумя этими устройствами:

ПреимуществаНедостатки

Скороварка	маленький расход энергии; сохранность витаминов и других полезных веществ; размягчение круп путём “внутреннего взрыва”.	нет возможности следить за процессом готовки и определять готовность бюда.
Мультиварка	автоматизация процесса варки; экономия места (компактность); простота в использовании; лёгкость в уходе.	нельзя делать два дела одновременно.

Таким образом, главные отличия с следующем:

1. В мультиварке проще готовить, так как есть возможность открыть крышку, проследить за ходом готовности и добавить недостающие элементы; у скороварки при таких махинациях могут сбиться настройки.
2. Скороварка готовит за меньшее время.

Плюсы и минусы мультиварок-скороварок

Прежде чем приступить к выбору самой лучшей мультиварки-скороварки, рекомендуется ознакомиться с основными достоинствами и недостатками этой разновидности бытовой техники. На основании полученной информации уже можно отбрасывать все сомнения в целесообразности такой покупки.

Основные плюсы использования мультиварок-скороварок в домашних условиях:

• Большой ассортимент с различными конфигурациями и ценовой политикой. У каждого есть возможность приобрести наиболее подходящую модель.
• Современные модели оснащены большим количеством встроенных программ.
• Высокая скорость приготовления пищи.
• В сравнении с обыкновенной мультиваркой, мультиварки-скороварки потребляют меньше электроэнергии в процессе работы, что благоприятно сказывается на оплате коммунальных платежей.
• Воздействие давления и пара позволяет в процессе готовки сохранить в продуктах максимально высокую концентрацию полезных веществ.
• Продукты, загружаемые в чашу, не требуют предварительной разморозки.
• Конструктивные особенности и принцип действия предотвращает пригорания в процессе приготовления еды.

Несмотря на большое количество преимущественных особенностей, мультиварка-скороварка имеет и недостатки.

Выделить необходимо следующие минусы мультиварок-скороварок:

• На всем этапе использования в приборе поддерживается высокое давление, поэтому важно придерживаться техники безопасности.
• В случае отключения электроэнергии или случайного прерывания работы прибора, выбранная функция деактивируется и не сохраняется этап приготовления.
• Высокая стоимость в сравнении с обычными мультиварками.
• Большие размеры.

Как выбрать хорошую мультиварку-скороварку?

Характеристики мультиварок-скороварок

Мультиварка-скороварка позволяет приготовить пищу в считанные минуты, что очень удобно для людей, ценящих личное время. Зачастую в подобных устройствах предусмотрено несколько режимов, среди которых возможность приготовления каш, супов и тушения овощей. Многие хозяйке выпекают в мультиварке хлеб и кексы. А также размер чаши отлично подходит для коржей, которые можно использовать в качестве основы для торта.

Главная функция мультиварки-скороварки – это быстрое приготовление пищи. Принцип работы устройства заключается в крышке, которая плотно прилегает к корпусу. Внутри прибора создаётся вакуум, который способен существенно сократить время на приготовление любимых блюд. Именно поэтому мультиварка скороварка так незаменима на кухне. В скорости приготовления также заключается отличие скороварки от обычной мультиварки.

Функциональные особенности

Функционал мультиварки-скороварки включает:

• поддержание температуры после приготовления пищи;
• возможность задать время для включения и выключения;
• разогрев;
• быстрое приготовление бобовых продуктов, а также мяса;
• приготовление фондю или варенья;
• режим «мастершеф», позволяющий установить температуру нагрева и время работы прибора.

Как выбрать хорошую мультиварку-скороварку

Материал чаши

Именно в ней готовится пища, поэтому важно подобрать оптимальное соотношение качества и стоимости прибора.

Среди материалов чаши выделяют:

1. Алюминий. Алюминиевые чаши являются представителями бюджетного сегмента. Привлекательность для покупателя заключается не только в доступности, ведь этот материал также характеризуется небольшим весом. Но алюминиевые чаши могут представлять опасность для здоровья человека. В алюминии содержатся вещества, которые при соприкосновении с воздухом окисляются и могут попасть в пищу. Это может грозить отравлением или ухудшением самочувствия. Но на деле кислот в алюминии не так много и они могут попасть в организм человека только при деформации верхнего покрытия.
2. Нержавеющая сталь. Эти чаши характеризуются прочностью и долговечностью. Нержавеющую сталь сложно деформировать, при этом они не впитывают запахи. Благодаря свойству материала чаша нагревается равномерно. Чаши из нержавеющей стали хороши во многих аспектах.
3. Керамика. Этот материал может выдерживать температуру до 450 градусов. В его составе нет кислот и иных веществ, способных нанести вред здоровью человека. Но большинство достоинств этого материала перекрывает премиальная стоимость чаш.
4. Тефлон. Этот материал обладает антипригарным свойством, за счёт чего пища не будет прилипать к поверхности чаши. Единственное условие при обращении с тефлоновым покрытием – аккуратность.

Антипригарное покрытие чаш позволяет не использовать при приготовлении блюд масло.

Режимы

Большинство мультиварок-скороварок насчитывают около 20 режимов. Все они предусматривают приготовление определённого вида блюд:

• выпечки;
• каши;
• тушения;
• супов;
• макарон;
• пасты;
• творога.

Эти основные режимы позволят приготовить множество различных блюд. Включая один из них, владелец может отправиться по своим делам: мультиварка-скороварка приготовит блюдо сама. Большое количество режимов также предполагает увеличение стоимости устройства.

Режимы позволяют не думать об оптимальной температуре или времени приготовления.

Объём чаши

Объём чаши для покупки определяется из расчёта членов семьи.

1. Небольшие устройства с объёмом чаши 0,5-2 литра. Эти мультиварки-скороварки предназначены для использования одним или двумя людьми. Зачастую эти приборы потребляют небольшую мощность и их легко переносить в разный угол кухни.
2. Классические приборы, объёмом в 4-6 литров. Подойдут для семьи, состоящей из 4-5 человек.
3. Чаши, в которых можно разместить до 7-10 литров. Это устройство станет отличным решением для большой семьи. А также такое устройство подходит для тех, кто привык готовить «впрок».

Приборы с чашей в 7-10 литров могут стоить более 10 тысяч рублей.

Тип управления

Среди мультиварок-скороварок различают:

1. Приборы с механическим управлением. В их управлении применяются только 2 регулятора, с помощью них можно задать температуру и установить таймер. Достоинством таких приборов является бюджетная стоимость и простота в управлении.
2. Устройства с электронным управлением. В таких устройствах владелец при помощи электронного дисплея может выбрать подходящий режим. В более дорогостоящих моделях можно встретить полностью сенсорное управление.

Таймер

Принцип работы мультиварок-скороварок предусматривает, что устройство после приготовления блюда отключиться самостоятельно.

Но также в устройствах предусмотрен таймер. Он может отложить старт. Эта опция удобна при приготовлении пищи к определённому времени. К примеру, можно оставить крупу и молоко в чаше, а поутру, владельцев будет ожидать горячая каша.

Мощность

От мощности прибора во многом зависит скорость приготовления блюда. Большинство недорогих скороварок обладают мощностью до 1000 Вт. Объём чаши в 4-5 литров и множество режимов приготовления пищи характерны для прибора с мощностью в 1100-1500 Вт.

Мощность устройства отражается не только во времени приготовления, но и на счетах за электроэнергию. Поэтому при выборе моделей следует ориентироваться и на желаемое энергопотребление устройства.

Разновидности систем управления

В любых моделях бывает всего 3 типа управления. Соответствующие кнопки располагаются обычно на лицевой части устройства или его крышке.

Механическое управление

Данная система является наиболее простой и применяется в бюджетных моделях. Наиболее часто у подобных устройств даже нет экранов. Возможно наличие дисплея, на котором видно время до финиширования выбранной программы. Режимы выбирается посредством кнопок или поворотными переключателями.

Электронное управление

У этой системы управления больше функциональности. Она нашла применение в большей части продаваемых моделей. Человеку нужно только выбрать программу и устройство выставит другие параметры автоматически. Все настройки находят отображение на дисплее. Зачастую у подобных мультиварок-скороварок имеются дополнительные режимы. Это может быть «мультиповар», позволяющий задавать нужные кулинару настройки или делать более детальные настройки уже имеющихся программ.

Сенсорное управление

Оно имеется у моделей, относящихся к премиум-классу. Его отличает электронный дисплей и сенсорное управление. Все возможности аналогичны предыдущему варианту.

Как выбрать хорошую мультиварку

Однако перед тем как мы начнем наш обзор моделей мультиварок, давайте поговорим об основных критериях выбора устройств данного типа. Иными словами, на что покупателю необходимо обратить свое внимание во время изучения технических характеристик той или иной модели, чтобы понять, отвечает ли конкретная мультиварка его требованиям.

Вот наиболее значимые критерии:

• Объем чаши. Процесс приготовления пищи в мультиварке происходит в специальной чаше, которые бывают разных объемов. Средним считается объем в 4 литра, которого хватает на семью из 3-4 человек. Для 5-ти и более человек рекомендуется использовать модели с объемом чаши в 5 литров.
• Мощность устройства. Как и любой другой электрический прибор, мультиварка обладает параметром мощности, измеряемом в ваттах. Он отвечает за скорость нагрева и общую производительность устройства и обычно колеблется в районе 1000 Вт. Модели меньше 600 Вт могут служить разве что в качестве небольшой микроволновой печи для разогрева уже готовых блюд.
• Управление. Тут все не так просто, поскольку на рынке присутствуют как классические модели с рычагами, кнопками и крутилками, так и более продвинутые устройства с тачскрин-панелью или возможностью управления с экрана смартфона через специальное приложение. В любом случае, данный параметр влияет лишь на удобство использования мультиварки.
• Режимы работы. Они же — заложенные в память устройства программы приготовления пищи. Продвинутые модели имеют не меньше десятка разнообразных режимов с контролируемыми параметрами. Конечно, большинство из них вы использовать не будете, поэтому подумайте, какие именно вам нужны больше всего.
• Автоматическая работа. Крайне важный параметр, который помогает понять, поддерживает ли конкретная модель автоматические режимы работы по таймерам и как они могут управляться. Зачастую мультиварка приобретается как раз с целью максимальной автоматизации процесса приготовления пищи.
• Дополнительные функции. Тут все зависит от ценового сегмента, производителя и других факторов. Некоторые модели могут похвастаться более широкими и гибкими настройками температуры и давления, другие используют продвинутые технологии 3D-нагрева и т. п.

Лучшие бюджетные модели мультиварок

Это первая категория нашего обзора, в которой представлены недорогие, но качественные модели мультиварок 2020 года. Большинство из них имеет весь необходимый набор функций для качественного и эффективного приготовления пищи. При этом внешний вид и общая производительность бюджетного сектора могут несколько отставать от более дорогих моделей. Тем не менее, если вам нужна дешевая мультиварка, которая справиться с основными задачами, то данные устройства — ваш выбор.

Scarlett SC-MC410S23

Первая модель нашего обзора — Scarlett SC-MC410S23 мощностью в 1000 Вт. Устройство поддерживает 35 различных режимов приготовления пищи, а также имеет встроенный таймер для автоматической работы. Выделяется и довольно качественная 5-литровая чаша с тефлоновым покрытием. Управление кнопочное и довольно надежное.

Мультиварка Scarlett SC-MC410S23 в рейтинге мультиварокМультиварка Scarlett SC-MC410S23 в рейтинге мультиварок

Актуальные цены и реальные отзывы покупателей на этот товар в Яндекс Маркете >>>

Дизайн устройства не выделяется особыми изысками, однако вполне хорошо смотрится в интерьере кухни. Также можно отметить качество сборки, которым всегда славилась компания Scarlett.

Достоинства:

• Много поддерживаемых режимов работы.
• Есть автоматические функции.
• Удобная чаша на 5 литров.
• Неплохой дизайн.

Недостатки:

• Кнопочное управление.

Sinbo SCO-5052

Еще одна бюджетная модель мощностью в 700 Вт. Sinbo SCO-5052 поддерживает 45 программ для приготовления пищи, а также имеет чашу емкостью в 5 литров. Среди функций имеются автоматические режимы, работа по таймеру, долговременная поддержка выставленной температуры. Помимо чаши в комплект также входят корзинка и экран для приготовления пищи на пару.

Мультиварка Sinbo SCO 5052 в рейтинге мультиварокМультиварка Sinbo SCO 5052 в рейтинге мультиварок

Модель отличается качественным корпусом и довольно неплохим дизайном. К слову все многочисленные режимы работы действительно продуманные и полезные. Например, есть специальная программа для стерилизации или приготовления десертов. В целом это отличная бюджетная модель с обилием возможностей.

Достоинства:

• Чаша 5 литров и корзинка для пароварки.
• Множество программ и режимов работы.
• Неплохой дизайн устройства.
• Хорошая сборка.

Недостатки:

• Покрытие чаши.

Midea MPC-6020

Отличная модель с доступной стоимостью, которая содержит лишь необходимые функции и надежно выполняет поставленные задачи. Отличается мощностью в 920 Вт и вместительной чашей на 5 литров. Из функций – 11 режимов приготовления пищи, работа по таймеру, возможность долговременного поддержания температуры и автоприготовление.

Мультиварка Midea MPC-6020 в рейтинге мультиварокМультиварка Midea MPC-6020 в рейтинге мультиварок

Вес аппарата составляет 4,2 килограмма, а дизайн вполне впишется в интерьер вашей кухни. Модель Midea MPC-6020 достаточно надежна и функциональна, поэтому если вы еще не определились с выбором, советуем обратить на нее внимание.

Достоинства:

• Многофункциональное устройство.
• Достаточная мощность.
• Разные режимы приготовления.
• Качественная сборка.

Недостатки:

• Не так много функций.

Endever VITA-95

Если вы ищете дешевую и полнофункциональную мультиварку для повседневного использования, то модель Endever VITA-95 определенно ваш выбор. Устройство имеет стандартную мощность в 1000 Вт, а также чашу на 5 литров. К вашим услугам 45 различных режимов приготовления пищи, включая автоматические параметры старта и завершения работы.

Мультиварка ENDEVER VITA-95 в рейтинге мультиварокМультиварка ENDEVER VITA-95 в рейтинге мультиварок

Кроме того, устройство выделяется удобным отсеком для сборки конденсата, который можно легко мыть в посудомоечной машине, как и любые другие компоненты изделия. Качество сборки не вызывает нареканий. А вот тачскрин-экрана тут нет. Зато кнопочное управление более надежно и долговечно.

Достоинства:

• 45 различных режимов приготовления.
• Отличная мощность и емкость чаши.
• Неплохой дизайн.
• Качественная сборка корпуса.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Polaris PMC 0535

На 2020 модель Polaris PMC 0535 является, по нашему скромному мнению, лучшей бюджетной мультиваркой как для повседневного использования, так и для творческих кулинарных испытаний. Устройство поддерживает 24 разных режима приготовления блюд, включая пароварку, духовку и хлебопечь. Емкость чаши составляет 5 литров, чего хватает на стандартную семью из 4-5 человек.

Мультиварка Polaris PMC 0535D в рейтинге мультиварокМультиварка Polaris PMC 0535D в рейтинге мультиварок

Кроме того, в комплект устройства входит книга с рецептами, удобная лопатка для перемешивания, специальный контейнер для пароварки, а также половник и мерный стакан. Разумеется, поддерживает устройство и работу по таймеру с гибкими настройками времени.

Достоинство:

• Простота управления.
• Качественная сборка.
• Комплектация устройства.
• Доступная стоимость.
• Хорошая чаша.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Лучшие мультиварки-скороварки среднего класса

REDMOND RMC-P350

В число лучших мультиварок-скороварок в 2020 году с учетом соотношения цена/качество необходимо включить REDMOND RMC-P350. Это стильная и современная модель 2 в 1, сочетающая в себе универсальные качества высококлассной мультиварки и сверхбыстрые функции, характерные для лучших скороварок. И что примечательно, всё это реализовано в невероятно элегантном и эргономичном корпусе.

Redmond RMC-P350 комплектуется высококачественной и вместительной 5-литровой чашей с антипригарным покрытием от японской компании Daikin. За процесс приготовления отвечают 14 автоматических программ, среди которых можно выделить такие востребованные, как «Йогурт/Тесто», «Хлеб», «Жарка/Фритюр» и «Детское питание».

Из вспомогательных функций и дополнительных настроек присутствуют: таймер отсроченного старта до 24 часов, разогрев и автоматический подогрев с предварительным отключением. Нельзя обойти вниманием и наличие энергонезависимой памяти, возможность регулировки давления и удобный поворотный джойстик.

Основные плюсы:

• Неплохая мощность – 900 Вт;
• Книга «200 рецептов» в комплекте;
• Гарантия сроком 24 месяца.

Минусы:

• высокая стоимость;
• отсутствие ручных настроек;
• силиконовый уплотнитель крышки сильно впитывает запахи.

Модели в линейке:

• REDMOND RMC-P470- более дорогая версия с технологией Sous-vide, мощность 1000 Вт, 13 автопрограмм
• REDMOND RMC-PM504 — металлический корпус, 900 Вт, технология Sous-vide, 15 автоматических программ

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Дизайн просто шикарный. Отличная чаша, в которой ни разу ничего не пригорело. Меню прибора удобное и понятное, программы довольно разнообразны. А, главное, готовит мультиварка быстро и вкусно, чему семья несказанно рада.

Moulinex CE 500E32

Мультиварка-скороварка от известного европейского бренда в металлическом корпусе и с приличной мощностью – 1000 Вт. Внутренняя чаша объёмом 5 литров имеет четырёхслойное керамическое покрытие, а точный контроль температуры обеспечивается двумя специальными датчиками.

Для приготовления различных блюд, под давлением и без, предусмотрена 21 автоматическая программа, а быстрее освоить мультиварку поможет фирменная брошюра с популярными рецептами. Для максимально комфортной эксплуатации в модели предусмотрены: функция поддержания температуры и отсрочка запуска (в обоих случаях до 24 ч).

Для обеспечения безопасной работы в режиме скороварки в устройстве применена система защиты от избыточного давления, а для ускорения выпуска пара после использования достаточно повернуть вручную предохранительный клапан.

Основные плюсы:

• 21 программа;
• быстро готовит;
• режим мультиповар;
• качественная сборка;
• керамическое покрытие емкости.

Минусы:

• пароварка устанавливается на дно и имеет небольшой диаметр;
• скудная книга рецептов;
• нагревается крышка.

Модели в линейке:

• Moulinex CE 501132 — белый корпус

9.5 / 10 Рейтинг Отзывы Очень хорошая скороварка, готовит отлично, жарит до золотистой корочки, выпечка, каши, рагу – все прекрасно. Минус, что силиконовый уплотнитель впитывает все запахи, помогает только часто промывать водой с лимоном.

Steba DD2

Далее в нашем рейтинге лучших мультиварок-скороварок — Steba DD2 — стильный прибор с чашей из нержавеющей стали объемом 5 л, и мощностью 900 Вт. Имеет необычную для мультиварки кубическую форму. Предусмотрено 9 автоматических программ приготовления, среди которых тушение, жарка, приготовление на пару, выпечка, каша и йогурт. Есть функции отложенного старта и поддержания температуры. В комплект входят металлическая решетка для приготовления на пару с держателем, мерный стаканчик, лопатка, крышка для чаши, 4 керамических стакана с крышками для приготовления йогурта и книга рецептов.

Основные плюсы:

• железная решетка для приготовления на пару;
• керамические стаканчики с крышками, которые устанавливаются внутри чаши;
• крышка для чаши;
• чаша из нержавейки;
• гибкие настройки приготовления.

Минусы:

• скудная книга рецептов.

Модели в линейке:

• Steba DD 2 XL ECO- объем чаши 6 л

9.5 / 10 Рейтинг Отзывы Очень порадовала комплектация. Удобно, что можно вынуть чашу с едой, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Скороварка самая лучшая, хоть и недешевая — готовит быстро, может томить пищу, удобная решетка для приготовления на пару.

Лучших мультиварок-скороварок в соотношении цена/качество

Многие производители оснащают свои мультиварки совершенно ненужными функциями, а пользователи вынуждены переплачивать за них. Но, как показал анализ отзывов пользователей, проверенные бренды не идут на подобную хитрость. В 2022 году пользователи назвали пять моделей мультиварок-скороварок, в которых высокое качество отлично сочетается с доступной стоимостью.

REDMOND RMC-PM504

Эта мультиварка регулярно попадает в рейтинги лучших устройств, ведь она отличается высоким качеством сборки и функционалом, продуманным до мелочей.

В ней есть широкий набор функций, от жарки и тушения, до вымешивания теста, приготовления блюд во фритюре и заготовки домашнего йогурта.

Сенсорные кнопки и небольшой дисплей располагаются не на крышке, а в передней части корпуса, поэтому риск обжечься горячим паром при установке параметров готовки сведен к минимуму.

Несмотря на богатый выбор автоматических программ, в устройстве есть возможность устанавливать время и температуру приготовления вручную.

Также есть функция мультиповара, поддержка тепла и отложенный старт. В комплект входит книга рецептов, инструкция, мерный стакан, половник, мерная ложка, решетка для готовки на пару и емкости для йогурта.

Технические характеристики:

• мощность мультиварки-скороварки — 900 Вт;
• чаша на 5 л;
• вес 5,5 кг;
• размер (Ш/В/Г) 29х31х28,5 см.

Плюсы:

• очень простое и понятное управление;
• качественная сборка;
• расширенная комплектация;
• прочный корпус;
• хорошая книга рецептов в комплекте.

Минусы:

• сложно мыть желоб для сбора конденсата;
• некоторые пользователи считают инструкция по эксплуатации не совсем понятной.

Tefal CY621D32

Уникальный функционал этой мультиварки позволяет готовить такие же вкусные блюда, как в традиционной русской печи. Горячий воздух равномерно циркулирует по чаше и качественно прогревает продукты, обеспечивая качественное приготовление.

Устройство обрабатывает продукты горячим воздухом под давлением, поэтому готовка занимает минимум времени.

В приборе есть богатый выбор автоматических программ и функция мультиповар, с помощью которой пользователь может самостоятельно устанавливать параметры приготовления.

Чаша на 5 литров имеет керамическое покрытие, которое не повреждается при контакте с металлическими предметами.

Управление электронное, осуществляется с помощью нескольких кнопок. Вся информация о приготовлении выводится на дисплей. Есть функция подогрева и отложенный старт.

Технические характеристики:

• мощность мультиварки-скороварки — 1000 Вт;
• чаша на 5 л;
• максимальное время таймера 24 часа;
• вес 4,8 кг.

Плюсы

• стильный и оригинальный дизайн;
• доступная стоимость при сохранении расширенного функционала;
• крышку можно полностью снять для очистки от жира и остатков пищи;
• отлично держит температуру;
• очень простое управление.

Минусы

• рекомендации из книги рецептов не всегда правдивы;
• сильно пищит, если открыть крышку в процессе готовки.

REDMOND RMC-P350

Анализ отзывов потребителей показал, что их в первую очередь привлек необычный дизайн устройства. Но, кроме привлекательного внешнего вида производитель позаботился и о функциональности.

В меню есть программы для приготовления обычной и молочной каши, блюд на пару, плова, йогурта, тушеных продуктов и йогурта.

Также есть отдельные режимы для вымешивания теста и приготовления блюд во фритюре.

Чтобы устройство работало автономно, пользователю достаточно загрузить продукты в чашу и включить функцию отложенного старта. В заданное время мультиварка самостоятельно включится и приступит к приготовлению.

Верхняя крышка съемная, поэтому очистить ее от остатков пищи и капелек жира не составит труда. В комплекте предоставляется мерный стакан, ложка, черпак, контейнер и подставка для приготовления блюд на пару, и книга рецептов.

Технические характеристики:

• мощность мультиварки-скороварки — 900 Вт;
• объем чаши 5 л;
• таймер на 24 часа.

Плюсы:

• есть функция пастеризации продуктов;
• оригинальный дизайн;
• продукты не пригорают к чаше;два клапана для отвода пара;
• можно включить предварительную отмену подогрева.

Минусы:

• не очень качественный пластик емкости для приготовления блюд на пару;
• в рецептах из книги много опечаток.

Midea-6001

Недорогая, но очень качественная мультиварка-скороварка, в меню которой есть все необходимые функции для полноценной готовки.

В корпусе удачно сочетаются металлические и пластиковые вставки, поэтому снаружи прибор практически не нагревается в процессе готовки.

Управление простое, сенсорное, а информация о выбранном режиме выводится на небольшой дисплей, поэтому пользователь всегда сможет контролировать процесс.

Всего в мультиварке предусмотрено 15 режимов приготовления. Кроме привычной программы для жарки, готовки на пару, выпечки и тушения, есть отдельные режимы для плова, приготовления йогурта и блюд во фритюре.

Мультиварка подойдет для вымешивания теста для пирогов и пасты, а функция мультиповар поможет пользователю самостоятельно задать режим приготовления.

Технические характеристики:

• мощность мультиварки-скороварки — 1000 Вт;
• объем чаши 5 л;
• таймер на 24 часа;
• вес 5,3 кг;
• размеры (Ш/В/Г) 30,3х29,7х31,2 см.

Плюсы:

• доступная стоимость в сочетании с отменным качеством;
• маленький съемный контейнер для конденсата легко мыть;
• прочный металлический каркас на крышке;
• очень качественная чаша с толстыми стенками и дном;
• крышка легко снимается.

Минусы:

• иногда издает неприятные звуки во время работы;
• сильно и громко пищит при открытой крышке.

Moulinex CE 500E32

Мультиварка-скороварка известного французского бренда отличается расширенным функционалом и высоким качеством изготовления.

В ней есть 21 автоматическая программа, поэтому устройство сможет стать полноценной заменой варочной поверхности и духовки.

Чаша на 5 литров поможет приготовить блюда для большой семьи или компании друзей. Стенки и дно емкости имеют керамическое покрытие, поэтому они повреждаются при контакте с металлом.

Как и в других моделях, в устройстве есть функция автоматического приготовления и отложенный старт. Управление электронное, осуществляется небольшими сенсорными кнопками на корпусе.

Вся информация выводится на дисплей. Также пользователь может устанавливать температуру готовки вручную. Верхняя крышка легко снимается для мытья и очистки от остатков пищи и капель жира.

Технические характеристики:

• мощность мультиварки-скороварки — 1000 Вт;
• объем чаши 5 л;
• 21 автоматическая программа приготовления.

Плюсы:

• съемную крышку удобно мыть;
• демократичная стоимость;
• качественная европейская сборка;
• очень качественное антипригарное покрытие не боится контакта с металлом;
• можно быстро спустить пар.

Минусы:

• не очень качественное крепление клапана высокого давления;
• нельзя менять температуру в режиме жарки.

Leran MCR 5064 PR

Мощная и вместительная мультиварка оснащена чашей из алюминиевого сплава на 6 л с антипригарным покрытием. Поддерживает 15 режимов приготовления пищи, есть опция отложенного старта. Справляется с тушением, жаркой и подогревом, позволяет делать тесто, йогурты и выпечку.

Плюсы:

• доступная цена и широкий функционал;
• большая емкость;
• простое управление.

Минусы:

• нет ручек на чаше;
• занимает место на кухне.

Лучшие мультиварки-скороварки для большой семьи (6 л)

Redmond RMC-PM380

Redmond RMC-PM380 – это по-настоящему универсальное и эффективное устройство 2 в 1, возможности которого позволяют готовить вкуснейшие блюда как в обычном режиме, так и под давлением. А значит, вдвое быстрее и лучше сохраняя витамины и полезные вещества. Кроме того, скороварка может «похвастаться» неплохой мощностью в 1000 Вт, а также удобной и вместительной 6-литровой чашей с антипригарным покрытием.

Не подкачала и функциональность:

• 14 автоматических программ;
• Функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ для корректировки времени и температуры непосредственно в процессе исполнения программы;
• Регулировка давления в режиме скороварки;
• Автоматическое поддержание температуры до 12 ч с возможностью предварительного отключения;
• Режим разогрева готовых блюд;
• Таймер отсрочки старта до 24 часов;
• Отключаемое звуковое сопровождение.

Основные плюсы:

• Большая чаша;
• Быстрое приготовление;
• Отличный набор программ.

Минусы:

• Большой вес.

9.3 / 10 Рейтинг Отзывы Хорошая вместительная мультиварка — скороварка для большой семьи. Блюда получаются реально вкусные, а функция скороварки позволяет готовить гораздо быстрее. Немного замороченная инструкция, но зато хорошая книга со 120 рецептами.

ENDEVER VITA-98

Недорогая мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт с чашей 6 литров подойдет для семьи из 4-6 человек. В этой мультиварке можно приготовить запеканку, йогурт, супы, каши, макароны и пельмени, а также жарить, томить и выпекать. Для всего этого запрограммированы автоматические циклы приготовления, нужный выбирается единой кнопкой. Можно изменить температуру и время приготовления или отменить программу. Панель управления сенсорная, есть дисплей, отражающий оставшееся время до готовности. Металлический вкладыш-пароварка, мерный стакан, ложка, книжка рецептов – в комплекте. Техника изготовлена в Китае, гарантия – 1,5 года.

Основные плюсы:

• 12 автоматических программ.
• Автоподогрев до 24 ч, отложенный старт.
• Съемная крышка корпуса.
• Чаша с ручками.
• Емкость для сбора конденсата.

Минусы:

• Давление не регулируется.
• Сенсорные кнопки иногда «залипают» (по отзывам покупателей).
• Головки винтов выступают внутрь чаши, неудобно мыть.
• Краска надписей на корпусе со временем стирается.

9.1 / 10 Рейтинг Отзывы В этой мультиварке отлично получается холодец, жаркое. По отзывам других покупателей, не самое надежное антипригарное покрытие емкости. Но есть возможность приобрести чашу на смену послужившей свое.

Лучшие индукционные мультиварки премиум-класса с функцией приготовления под давлением

Прогресс не стоит на месте. Вот и такие привычные приборы, как мультиварки, стали оснащать индукционными катушками, ускоряющими процесс приготовления продуктов. Правда, стоит отметить, что цена на индукционные мультиварки пока еще довольно высока, но производители уже предпринимают меры для ее снижения.

Tefal CY621D32

Удобная модель от известного производителя позволяет не только приготовить стандартный набор блюд, но допускает возможность перемешивания продуктов или добавления ингредиентов в процессе готовки, не прерывая течение программы.

Характеристики модели:

• вес — 5 кг;
• мощность — 1000 Вт;
• чаша — 4.8 л, керамика;
• программы — 32, мультиповар.

Плюсы

• приятный внешний вид;
• простое управление.

Минусы

• время в рецептах занижено;
• сложно мыть.

Отзыв:
«Хорошие материалы, удобное использование, готовит вкусно и творог, и супы. Но сложно разобраться в меню и программах. Нужно приноравливаться.»

Redmond RMC-PM401

Еще одна индукционная мультиварка известного производителя, которая умеет все, что должен уметь подобный аппарат, и даже немного больше. Многофункциональна, легко чистится, стильно выглядит, на отлично справляется со своими задачами.

Характеристики модели:

• мощность — 900 Вт;
• чаша — 5 л, антипригарное;
• крышка — съемная;
• программы — 11, мультиповар.

Плюсы

• хороший функционал;
• надежная конструкция.

Минусы

• не хватает второй чаши в комплекте;
• не получается хрустящая корочка.

Отзыв:
«Если руководствоваться рецептами — то все получается как надо. А вот если начинать фантазировать — то можно испортить продукты.»

BOSCH MUC48W68

Индукционная модель от известного производителя порадует не только быстрым нагревом, но и большим количеством программ с хорошей функциональностью. В корпусе предусмотрено смотровое окошко для наблюдения за приготовлением без открытия крышки.

Характеристики модели:

• вес — 7.2 кг;
• мощность — 1200 Вт;
• чаша — 5 л, тефлон;
• программы — 50, мультиповар.

Плюсы

• многофункциональная;
• работает быстро.

Минусы

• конденсат стекает в чашу;
• смотровое окошко запотевает.

Отзыв:
«В целом готовит хорошо, за исключением сухих блюд, поскольку стекающий по стенкам конденсат заливает такое блюдо и не дает ему качественно пропечься. А так — выглядит аккуратно, качественно.»

Cuckoo CMC-HE1055F

Самая покупаемая модель из индукционных мультиварок. Вполне заменяет пароварку и духовку, умеет готовить рис для суши, йогурты, плов. Есть 3Д нагрев (в том числе — индукционный). Оснащена голосовым помощником.

Характеристики модели:

• мощность — 1400 Вт;
• чаша — 5 л, сталь;
• программы — 7, есть мультиповар.

Плюсы

• многофункциональна;
• надежна.

Минусы

• очень дорогие комплектующие;
• высокая цена.

Отзыв:
«Идеальное качество материалов и сборки. Хорошие рецепты. Много автоматических программ. Самоочищается паром.»

Redmond RMC-M140

Бюджетная индукционная мультиварка, которая не сильно уступает в функционале аналогам премиум-класса. Мощная классическая модель удачно впишется в любое помещение. Умеет готовить в вакууме, оснащена 3Д нагревом (в том числе — индукционным).

Характеристики модели:

• мощность — 1300 Вт;
• чаша — 5 л (антипригарное);
• программы — 33, мультиповар.

Плюсы

• высокая безопасность;
• не подгорает.

Минусы

• короткий провод;
• крышка заедает.

Отзыв:
«Мультиварка — изумительная. Много функций, стильный дизайн, быстро готовит. Надежная и безопасная.»

Bosch MUC88B68

Стильная мощная модель оснащена индукционным нагревом и «умными» функциями, подающими звуковой сигнал, если в готовящееся блюдо следует добавить какой-либо ингредиент. Собственные рецепты также сохраняются в памяти прибора. Есть термоизоляция и защита от детей.

Характеристики модели:

• вес — 6.5 кг;
• мощность — 1200 Вт;
• чаша — 4 л, тефлон;
• программы — 50, мультиповар.

Плюсы

• индукционный режим;
• корпус не нагревается.

Минусы

• высокая цена;
• неудачный таймер.

Отзыв:
«Идеально справляется со всеми возложенными функциями. За счет индукции корпус нагревается до нужной температуры буквально в течение 30 сек.»

TEFAL RK805E32

Стильная кубическая модель индукционной мультиварки станет незаменимой помощницей любой хозяйке и удачно впишется в любой кухонный интерьер. При этом прибор с легкостью справляется с основными функциями, обеспечивая домочадцев быстрой, вкусной и полезной едой.

Характеристики модели:

• мощность — 1200 Вт;
• чаша — 5 л (антипригарное_;
• программы — более 30, мультиповар.

Плюсы

• программы хорошо работают;
• материал чаши качественный.

Минусы

• шумит;
• подогрев заранее не отключается.

Отзыв:
«В сравнении с обычными ТЭНовыми, готовит очень быстро. Выглядит стильно. Но шумит (из-за индукции) и мультиповар работает выдает более низкие температуры, чем выбранные пользователем на дисплее.»

Cuckoo CMC-CHSS1004F

Стильная высокотехнологичная модель украсит собой любую кухню и станет лучшей помощницей своему владельцу. Обеспечивает 3Д нагрев за счет индукционного элемента и ТЭНов в боковой и верхней части прибора. Есть голосовой гид.

Характеристики модели:

• размеры (Ш х В х Г, см) — 30.3 х 29 х 41.9;
• вес — 8.3 кг;
• мощность — 740 Вт;
• чаша — 5 л, эко-сталь;
• программы — 28, мультиповар.

Плюсы

• высокое качество;
• интеллектуальное управление.

Минусы

• высокая цена;
• сложная очистка.

Отзыв:
«Недостаток — нельзя нажать одну кнопку и забыть про прибор, обязательно в середине готовки нужно подойти и еще что-нибудь включить. Да и мыть устройство ну очень сложно.»

Подведем итоги. Какую мультиварку-скороварку лучше купить?

Какая мультиварка-скороварка лучше? Перед обращением в магазин решите, какие типы блюд готовят в вашей семье. Часто у таких приборов меньше программ, чем у обычных мультиварок. Поэтому, если вы любите творчество на кухне, ищите прибор с функцией «мультиповар». Варка на пару и возможность приготовления йогуртов есть не у всех моделей. И суп лучше готовить на специальной программе. Поэтому внимательно отнеситесь к набору функций. Особенно, если у вас до этого уже была мультиварка.

Как видно из нашего рейтинга мультиварок-скороварок, недостатком (точнее, неудобством) даже очень хороших моделей оказались сборники рецептов: они или вообще отсутствуют, или составлены так, что приготовить по ним что-то с первого раза невозможно. К счастью, хозяек выручает интернет. Вот список наиболее популярных сайтов, где вы найдете множество рецептов для мультиварок-скороварок:

• www.multivarka.ru
• hlebopechka.ru
• skorovarka-multivarka.ru
• www.multi-recepty.ru
• skorovarka.com

Рецепты для приготовления блюд в мультиварке-скороварке можно найти и в литературе:

• Д. Костина «Чудо-рецепты из скороварки, мультиварки, аэрогриля»;
• Л. Неволайнен «Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки»;
• Е. Товкун «Готовим в скороварке-мультиварке».

Важная деталь. Мультиварка с функцией скороварки — прибор не просто технически сложный. Ее работа связана с повышенным давлением. Ее освоение многим дается гораздо труднее, чем работа с обычной мультиваркой. Имейте это в виду, если вы хотите купить прибор для пожилого человека, для семьи с детьми или сами не любите разбираться с техникой.