История кухонных вытяжек

Проблема с продуктами горения очага, водяным паром и запахами пищи сопровождала дома наших предков тысячелетиями. Профессия повара сотни лет была вредной для здоровья, поскольку атмосфера кухонь постоянно насыщалась канцерогенами и углекислым газом, потеки копоти и жира были на ее стенах, потолке и мебели, придавая комнате зловещий облик — не даром в сказках кухня особенно почитается ведьмами разной степени зловредности.

В попытках справиться с кухонной проблемой некоторые домовладельцы делали потолок и кровлю куполообразными, в верхней точке крыши проделывалось отверстие — получалась этакая естественная вытяжка размером с потолок. Другие выносили помещение кухни за пределы общего строения жилого дома или же делали в нее отдельный вход с улицы, удаляя его как можно дальше от окон жилых помещений, а стена между кухней и остальными комнатами служила барьером от проникновения запахов и продуктов горения очага.

Первое подобие вытяжек устраивалось в средневековых королевских замках — система отверстий в стенах дворцовых кухонь, расположенных на разных уровнях, создавала сквозняки и позволяла эффективно удалять продукты горения очагов. У нее был лишь один недостаток — зимой в таких кухнях было очень холодно, несмотря на жар от постоянно растопленных очагов.

Первые полноценные вытяжки появились в прошлом веке, в первую очередь на кухнях предприятий общественного питания. С постепенным нарастанием спроса на вытяжки для жилого сектора, западные компании-производители разработали модели для «домашнего» использования. В СССР внушительных размеров и невзрачного вида вытяжки устанавливались только на предприятиях общепита, в многоэтажных частных домах их не было — имелись лишь канальные системы естественной вентиляции, осуществляемой через забранное решеткой отверстие в стене кухни, рядом с местом установки плиты.

По какому принципу работает кухонная вытяжка

Принцип действия такого оборудования довольно прост. И всё же у разных моделей он может отличаться. Различают их по типу вентиляции, который может быть проточным, либо рециркуляционным. В первом случае необходимо подключение к системе отвода воздуха, в то время как второй подразумевает монтаж вытяжки без отвода в вентиляцию. И эти особенности обусловлены именно принципом их работы. Попробуем разобраться с этим вопросом.
А здесь можно было не подключать к вентиляции – достаточно угольного фильтра

Вытяжки в частный дом, чаще всего, устанавливаются проточные. Ведь несмотря на их габариты, они более производительные и удаляют задымление и запахи полностью. Но при этом появляется необходимость монтажа воздухоотвода для кухонной вытяжки, что не всегда удобно. Куда проще установить устройство очистки воздуха без дополнительных отводов. Вытяжки с угольным фильтром являются именно таким решением.

Многие выбирают вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию , так как они работают бесшумно и соответствуют всем необходимым нормативным показателям. В нашем обзоре мы расскажем об основных критериях выбора устройств и о характеристиках отдельных моделей.

К тому же их отличает компактность, что вкупе с более низкой ценой делает их достаточно востребованными и популярными. Конечно, их производительность не так высока, но вполне достаточна для небольшого помещения. Купить вытяжку с угольным фильтром без отвода можно по цене в два, а то и в более раз дешевле, нежели проточную купольную или островную.

Устройства купольного типа смотрятся достаточно богато

Назначение и устройство кухонной вытяжки

Данный бытовой прибор предназначен для принудительной вентиляции и очистки воздуха в кухне, устранения из его объема продуктов сгорания и дыма, а также любых испарений и запахов, сопровождающих процессы приготовления пищи.

Конструкция кухонной вытяжки включает в себя внешний корпус, агрегаты вентиляции, фильтры-уловители жиров и запахов, электронную либо механическую панель управления. По принципу очищения воздуха они подразделяются на рециркуляционные и проточные: в вытяжках первого типа воздух проходит через фильтры-уловители и после возвращается обратно в помещение кухни; принцип работы второго типа проще — загрязненный воздух проходит очистку в масло-жировом фильтре и удаляется через вентиляционный воздуховод, к которому проточная вытяжка подключена.

Типы вытяжекТипы вытяжек

Рециркуляционные вытяжки оснащаются двумя фильтрами двух типов — первый предназначен для устранения запахов, второй служит для улавливания частиц масла, жира и копоти. Масло-жировые фильтры могут быть одноразовыми и многоразовыми, первые из них изготавливают из закрепленных на пластиковой кассете флизелина или синтепона и заменяются на новые в процессе эксплуатации вытяжки, вторые выполнены из стали или алюминия, их необходимо периодически очищать от скопившихся загрязнений. Угольные фильтры по мере загрязнения необходимо менять на новые, они одноразовые. Кстати, большинство моделей проточных вытяжек позволяют использовать их в режиме рециркуляции воздуха, однако в этом случае потребуется оснастить их угольным фильтром.

Вы обратили внимание, что в конструкцию проточных кухонных вытяжек входит масло-жировой фильтр и задаетесь вопросом — зачем он нужен, ведь воздух все равно будет удален за пределы кухни? Действительно, без фильтра можно обойтись, однако в этом случае частицы жира и масла будут отлагаться на лопастях вентиляторов, на внутренних стенках купола вытяжки и в канале воздуховода, причем устранить эти отложения будет крайне сложно.

По месту установки и исполнению различают подвесные, купольные, встроенные, островные и оснащенные выдвижной панелью вытяжки. Подвесные кухонные вытяжки широко распространены в силу невысокой стоимости и легкого монтажа, они работают только в режиме рециркуляции, очищая поднимающиеся над плитой потоки воздуха от загрязнений при помощи сменных фильтров. Купольные (каминные) модели имеют форму зонта и подключаются к воздуховоду проточной вентиляции, могут работать в проточном и в рециркуляционном режимах. Встроенные вытяжки для кухни используются в случае, если плита установлена не самостоятельно, а встроена в кухонную мебель, т.е. их встраивают в подвесной кухонный шкафчик с выводом управляющей панели на его лицевую сторону. Островными называются модели вытяжек, предназначенные для плит, установленных в центре кухни — работают они в основном в режиме проточной вентиляции. Выдвижная панель позволяет значительно сократить размеры вытяжки, сохранив при этом полное перекрытие поверхности плиты — панель со встроенным фильтром выдвигается над плитой перед началом приготовления пищи и задвигается обратно в корпус вытяжки по окончании готовки.

Кухонная вытяжка оснащена одним или двумя электровентиляторами, от мощности которых зависит ее производительность. В среднем производительность бытовых моделей вытяжек для кухни, представленных на отечественном рынке, составляет 180-700 м3/ч. Объем пропущенного через вытяжку воздуха за единицу времени зависит от скорости вращения вентиляторов. В зависимости от модели и производителя панели бытовых вытяжек позволяют пользователю выбирать режим работы среди существующих 2-х или 4-х скоростей.

Модели кухонных вытяжек оснащаются панелями с сенсорным, слайдерным и кнопочным управлением, расположенными на лицевой стороне вытяжки. Панель сенсорного управления позволяет управлять бытовой вытяжкой посредством касания пальцем обозначенных на ней секторов, отвечающий за определенные функции, после прикосновения загорается светодиод. Слайдерное (ползунковое) управление осуществляется перемещением механического ползунка, текущее положение которого задает рабочий режим. С кнопочным управлением все просто — нажатие на кнопки активирует тот или иной режим работы кухонной вытяжки. Помимо ручного управления, некоторые модели оснащены таймером для отключения питания вытяжки через заданный промежуток времени, электронным переключателем скоростей, самостоятельно увеличивающим скорость работы при повышении концентрации дыма, а также ультразвуковым датчиком, включающем вытяжку при повышенном содержании влаги в атмосфере кухни.

Нависающий над плитой купол вытяжки серьезно препятствует потолочному освещению, поэтому в обращенной к поверхности плиты стороне эти бытовые приборы оборудуются собственными светильниками.

Знакомство с основными типами вытяжек

Для того чтобы разобраться с тем, как правильно выбрать вытяжку на вашу кухню, надо познакомиться с основными типами устройств. Это одна из самых важных характеристик этого агрегата.

Прибор должен хорошо выглядеть в интерьере. Сегодня производители предлагают самые разнообразные варианты этих устройств. Среди них каждый может найти то, что подходит именно ему.

Если грамотно подойти к процессу выбора вытяжного устройства, то можно не просто «вписать» его в интерьер, но и сделать очень стильным его элементом. Оно даже может сделать вашу кухню более выразительной. Или же правильно подобранная вытяжка может так хорошо спрятаться в окружающей мебели, что никто её даже не заметит.

Для того чтобы выбрать именно ту, которая вам подойдёт, надо узнать, какие типы устройств в принципе существуют. Мы опишем каждый из них, расскажем про их плюсы и минусы.

Встроенная вытяжка

Встроенные вытяжки на кухню – это самые популярные модели. Поскольку их можно спрятать, и они будут практически незаметными. Монтируют встраиваемую вытяжку в гарнитур. Поэтому следует подбирать её максимально подходящей по цвету ко всему интерьеру. Их главное преимущество в том, что они сохраняют безукоризненную эстетику кухни.

Как правило, они имеют выдвижную панель, благодаря которой увеличивается эффективная площадь поглощения запахов и неприятных ароматов. Мощность встроенной вытяжки довольно высокая. Когда вы включаете устройство, оно продолжает работу на том режиме, на котором было выключено.

Они имеют надёжный фильтрационный механизм и два производительных электромотора. Однако они стоят дороже, чем классические модели. Если выбор стоит между встраиваемым и традиционным устройством, то выбирать стоит первое.

Их лучше брать для домов, у которых низкий потолок. К тому же если правильно её вмонтировать, то шкафчик, в котором она находится, можно использовать для хранения вещей. Монтировать её очень просто, она компактная и эргономичная.

Следите, чтобы вытяжка совпадала или превосходила по размерам варочную поверхность. То есть, если у вас плита 60 сантиметров, то вытяжное устройство должно быть не меньше 60 сантиметров в ширину.

Вытяжка с отводом в вентиляцию

Этот тип кухонной вытяжки полностью и максимально качественно очищает воздух, поскольку сразу выводит его из помещения. Если у вас очень большая кухня, то в такие модели можно установить дополнительный двигатель.

Они имеют хорошую производительность благодаря тому, что фильтр грубой очистки совсем немного сопротивляется воздушному потоку. Их легко обслуживать. И они практически на 100 процентов убирают неприятные запахи и любые примеси. Прибор немного потребляет энергии и довольно долго может работать.

Мощность вытяжки влияет на её шумность. Чем она выше, тем сильнее шумит устройство. Поэтому если у вас кухня соединена со спальней, то берите максимально тихий агрегат.

Однако это вариант вытяжек для кухни, которые сложно монтировать. К тому же они довольно сильно шумят. Для них надо предусматривать возможность притока воздуха снаружи.

Перед вентилятором надо установить несколько фильтров. Они совсем немного очищают воздух от запахов, но предохраняют вентилятор от загрязнений. Однако мыть их надо довольно часто.

Вентиляционный отвод никак не повлияет на дизайн комнаты, поскольку он прячется в гарнитур. Главное, всё правильно вмонтировать. Такие вытяжки могут быть угловыми, каминными и островными. Первые, что понятно из названия, располагаются в углу. Они могут быть купольными или другой формы. Вторые – это и есть встраиваемые вытяжные устройства. Они сейчас наиболее востребованы. Такие агрегаты могут быть самой разнообразной формы. А последние предназначены для того, чтобы их можно было закрепить над плитой, которая стоит отдельно. К примеру, посреди кухни. Формы они также имеют самые разнообразные.

Вытяжки для кухни без отвода в вентиляцию

Эти модели устройств подойдут для тех, у кого нет возможности поставить агрегат с выводом на улицу. Они работают по очень простому принципу: воздух вместе со всеми неприятными запахами поступает внутрь, там очищается с помощью встроенной системы фильтром, а затем выходит обратно на кухню.

Эти модели здорово экономят пространство на кухне. Поэтому отлично подойдут для небольших квартир. Их очень просто устанавливать. Они потребляют намного меньше энергии, чем предыдущие агрегаты, а также не понижают температуру в комнате во время работы. К тому же они довольно дешёвые.

Но в то же время они шумят сильнее обычных приборов. И подобрать их прямо под дизайн невозможно, так как моделей существует не так много.

А теперь о том, как выбрать вытяжку над плитой такого типа. Рассчитайте необходимую мощность (о том, как это сделать, будет ниже). Она должна отвечать габаритам плиты.

Вытяжка для газовой плиты

Если у вас газовая плита, и вы на ней много готовите, или иногда курите в квартире, то лучше всего брать модель с отводом в вентиляцию. Дело в том, что те агрегаты, которые не имеют вывода, просто не смогут справиться с запахом, который будет образовывать горение газа.

Лучше доверить встраивать её профессионалам. Дело в том, что неправильный монтаж может привести к тому, что она будет работать неэффективно. Но можете сделать это и самостоятельно. Главный совет – монтируйте её на высоте 80 сантиметров от плиты. Этого правила надо придерживаться, иначе вытяжное устройство может гасить огонь в некоторых местах. Соответственно, он будет неравномерным, и нормально готовить вы не сможете. А если ваша вытяжка очень мощная, то она может и вовсе полностью гасить огонь.

То, какой тип вытяжного устройства вы хотите, не имеет значения. Для газовой плиты можно брать и настенные, и встраиваемые агрегаты. Материал, из которого они сделаны, также не имеет значения.

Другие виды вытяжек для кухни

Мы ознакомили вас с самыми популярными типами вытяжных устройств. Но это ещё не всё. Сейчас мы вам расскажем, какие ещё бывают кухонные вытяжки, чем отличаются они друг от друга.

Купольные вытяжки монтируют над варочной поверхностью. Они как будто образуют купол над ней. Такие модели имеют довольно большие размеры и выглядят привлекательно. Они внешне напоминают дорогой камин. Эти устройства отличаются большой функциональностью.

Телескопические похожи на встроенные. Их тоже прячут в гарнитур. Но можно выдвигать специальные жировые фильтры.

Плоские модели функционируют по циркуляционному принципу. Они являются очень простыми вариантами, которые можно легко вмонтировать. Эти модели очень доступные по цене. Очищают воздух они благодаря угольному фильтру. Однако данные агрегаты не полностью очищают его от неприятных ароматов.

Т-образные варианты называются так, потому что выглядят, как перевёрнутая буква «Т». Их крепят с помощью широкого короба.

Коробчатые идеальны для тех, кто любит минимализм в приборах. Они бывают похожими на трубу или короб. Это островные варианты.

Типы вытяжек

На сегодняшний день отечественный рынок предлагает потребителю два типа вытяжных устройств: проточные и циркуляционные. В зависимости от типа прибора, уже очищенные воздушные массы через общедомовую систему вентиляции выбрасываются в атмосферу (проточные), либо возвращаются обратно в помещение (циркуляционного типа).

Достоинства проточных вытяжек в их высокой производительности, которая, к слову, очень зависит от качества вентиляционной системы дома.

Недостатком считается достаточно сложный монтаж и обязательная организация притока свежего воздуха в необходимом объеме.

Достоинства «кухонных зонтов» циркуляционного типа в простоте монтажа, отсутствии воздуховодов и соединении с общедомовой системой вентиляции.

Недостатком можно считать посредственную производительность и высокую стоимость расходных материалов.

Важно! При работе проточных вытяжек в кухне возникает небольшое разряжение. В область низкого давления (по законам физики) устремляются воздушные массы из других помещений, в том числе и из туалета. Без грамотно организованного притока свежего воздуха, в кухню будет затягиваться воздух из вентиляции санузла с запахами канализации всего подъезда.

На сегодняшний день практически все модели вытяжных кухонных зонтов выпускаются в шести вариантах конструкции корпуса. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Подвесные

Подвесные вытяжные зонты бывают только циркуляционного типа (не требуют подключения к вентиляционной системе). Они крепятся на стену непосредственно над варочной панелью. Идеальный вариант выбора для маленьких кухонь.

Достоинства:

• низкая стоимость в сравнении с другими типами подобных устройств;
• простой монтаж.

Недостатки:

• невысокая производительность.

Подвесная вытяжка

Купольные

Купольные или каминные выполнены в виде зонта, который своей «широкой стороной» располагается непосредственно над варочной поверхностью, а «узкой», уходит в систему вентиляции. Купол крепиться к стене. Воздуховод монтируется на купол и к «вентиляционному окну» либо отводится непосредственно за пределы помещения.

Достоинства:

• эстетичный дизайн;
• высокая производительность.

Недостатки:

• Необходимость в обустройстве приточной вентиляции.

Купольная вытяжка

Встраиваемые

Встраиваемая техника крепиться внутри кухонного шкафа. Такая форма корпуса позволяет спрятать всю конструкцию вытяжки, оставляя «на глазах» только привлекательную лицевую панель с органами управления. Прекрасный вариант для тех, кто «лишней конструкцией» не хочет портить интерьер помещения.

Достоинства:

• Не занимает места.
• Не портит интерьер.

Недостатки:

• Имеет более высокую стоимость.
• Требует навыков при установке.

Встраиваемая вытяжка

Домино

Одни из самых современных вариантов конструкции, которая устанавливается внутри столешницы (непосредственно возле варочной поверхности) и «выезжает» из нее при включении плиты. Очень удобный вариант для малогабаритных кухонь.

Достоинства:

• Компактность.
• Эффектный дизайн.

Недостатки:

• Высокая стоимость.
• Сложность установки.
• Низкий КПД.

Вытяжка домино

Островок

Данный тип оборудования представляет собой классический кухонный зонт с потолочным креплением. Лучший вариант для очистки воздуха над кухонным «островком» или отдельно стоящей плитой.

Достоинства:

• Высокая производительность.
• Большой выбор дизайнерских решений.

Недостатки:

• Сложность монтажа.
• Высокая стоимость.
• Внушительные размеры

Вытяжка островок

Модели с выдвигающейся панелью

Выдвижная вытяжка или слайдер в сложенном состоянии имеет минимальные размеры. При работе из основного корпуса выдвигается дополнительная панель, которая перекрывает весь периметр варочной поверхности. Такая конструкция может быть проточного или циркуляционного типа. Идеальный вариант в случае дефицита пространства.

Достоинства:

• Значительная экономия места.
• Хорошая функциональность.
• Высокая производительность.
• Вписывается практически в любой интерьер.

Недостатком можно считать высокую стоимость.

Вытяжка с выдвигающейся панелью

Отличия разных типов вытяжек для кухни

Профильные производители предлагают большое количество разнообразных модификаций техники данной категории, этому строгую классификацию привести сложно. Следующие примеры помогут выяснить, какую вытяжку выбрать для кухни. Отзывы и советы специалистов приведены в сопроводительных текстах к фотографиям и в комментариях.

Проточная модель с отводом, который устанавливают в декоративном коробе

Такой вариант предполагает высокую общую прочность конструкции. Необходимые части надежно присоединяют к стене. Обеспечивается высокая устойчивость к вибрациям, механическим воздействиям. Недостатком является необходимость достаточного свободного пространства. Нижний выступающий элемент препятствует свободному доступу к плите. Но в него можно вмонтировать дополнительную подсветку для локального улучшения видимости в рабочей зоне.

Купольная вытяжка расширяет область захвата загрязнений

В таком исполнении улучшаются показатели эффективности оборудования. Это фото подтверждает возможность применения крупной техники в качестве выразительного декоративного элемента, соответствующего определенному стилю.

Специальная модификация техники, предназначенная для установки в углу кухни
Такое изделие выглядит безупречно со всех сторон

При монтаже потолочной вытяжки для кухни островной приходится подключать ее к верхнему горизонтальному каналу. Как отмечено выше, его диаметр не рекомендуется уменьшать. По этой причине и чтобы не уменьшать высоту потолков в таких местах устанавливают циркуляционные модели.

Настольная вытяжка

Эта модификация изначально находится внутри корпусной мебели, поэтому совершенно незаметна при беглом взгляде. При включении варочной плиты она выдвигается наружу, выполняет свои функции. Явным преимуществом являются минимальные требования к свободному пространству. Но боковой метод всасывания воздуха понижает эффективность системы. Также надо отметить сравнительно высокую сложность механизмов конструкции, что изначально повышает стоимость технических изделий.

При оснащении встроенной вытяжки для кухни таким раздвижным устройством зону захвата воздуха увеличивают при возникновении соответствующей необходимости. В сложенном положении оборудование занимает немного места
Еще один пример встроенного оборудования
В наши дни популярными стали наклонные вытяжки

При таком расположении упрощается свободный доступ к варочной поверхности, снижается вероятность получения травм. Крупная свободная поверхность хорошо подходит для успешной реализации разнообразных дизайнерских замыслов. Такая техника гармонично смотрится в ультрасовременных интерьерах.

Критерии выбора хорошей вытяжки

Современная бытовая техника имеет массу параметров. Главным критерием при покупке вытяжной системы является ее производительность: чем мощнее оборудование, тем чище воздух во время готовки. Отдельными пунктами стоит выделить функциональность, принцип работы, габариты и наличие дополнительных элементов. Перед тем как сделать свой выбор, стоит разобраться во всех нюансах прибора.

Принцип работы

В зависимости от того, каким образом очищается воздух, вытяжки бывают:

• циркуляционными;
• проточными.

При циркуляционном режиме воздух проходит систему очистки и возвращается обратно в помещение. Разнообразные фильтры сдерживают пыль, жир и копоть. Функция тонкой очистки уничтожает неприятные запахи. Это является одновременно и недостатком прибора: большое количество фильтров создает сопротивление воздуха, которое снижает производительность. Угольные фильтры не поддаются чистке, со временем их придется заменить.

Циркуляционные вытяжки не требуют наличия воздуховода. Они недорогие, их монтаж не представляет трудностей. К сожалению, они являются лидером по шумопроизводительности.

Для проточных систем необходим воздуховод. Они всасывают загрязнения с отводом в вентиляцию. Монтаж труб или гофры осуществляется в процессе установки самого прибора. Внутри вытяжки находятся металлические фильтры, на которые оседает вся копоть. Периодически их моют в теплой мыльной воде. Такие системы обладают большой производительностью.

Мощность

Каждая модель имеет номинальную мощность. При покупке капота это один из главных фактов. Согласен, уборка кухни за 10 минут от неприятных запахов лучше, чем ожидание подобного «просветления» полдня. Так что брать капот «изнутри» с небольшой мощностью не стоит. Но вы также не должны выбирать те экстракты, которые высасывают суп из кастрюли. Никакие промышленные вытяжки не нужны для домашнего использования. Но если вы выбираете кафе, бар или ресторан, этот факт следует учитывать.

Есть условная формула для более точного выбора. Это помогает рассчитать соотношение между объемом кухни и производительностью. Для примера рассмотрим пример: длина кухни 4 метра, ширина 3, высота потолка 3 метра. Общий объем был 36 м³. Теперь мера объема должна быть умножена на 10. Это будет 360 м³ / ч — это показатель минимальной производительности воздуха.

Это важно! При покупке учитывайте, что рассчитанный объем производительности является минимальным значением. Поэтому, образно говоря, добавьте несколько дополнительных значений для повышения эффективности очистки воздуха.

Тип корпуса

В условиях небольшой квартиры чаще всего устанавливаются подвесные вытяжки. Они вписываются в любой интерьер. Подвесная система отличается низкой стоимостью и быстрым монтажом. Она устанавливается над плитой, корпус можно спрятать под фасад шкафа. Единственный недостаток — слабая мощность.

Каминную или купольную вытяжку тоже несложно установить самому. Существует масса вариантов оформления. Ценовой диапазон широк, можно найти бюджетный вариант. Купольная система отличается высокой производительностью.

Встраиваемая модель устанавливается внутрь кухонного набора, делая корпус незаметным. Некоторые приборы имеют выдвижную панель, которая увеличивает площадь забора воздуха. Прибор можно установить на кухню любого размера.

Большие размеры имеет настенная модель. Она напоминает зонт. Такую вытяжку невозможно скрыть за фасадом гарнитура. Придется подобрать такую модель, которая идеально впишется в интерьер.

Островная система создана для кухонь, в которых плита расположена посреди комнаты. Воздуховод является одновременно несущей конструкцией. Такая модель крепится к потолку. Можно подобрать кухонный прибор, подходящий под любой стиль: от ретро до хай-тека.

Режим работы

В зависимости от производителя и модели колпака количество режимов работы может отличаться. Кто-то переключается в два положения, а кто-то настраивает до 5 программ.

Благодаря методу управления также различают: кнопочный, механический и сенсорный. В зависимости от предпочтений покупатели регулируют эту проблему самостоятельно.

Размеры

Перед посещением магазина бытовой техники следует измерить кухонную плиту. Необходимо знать ее длину и ширину. Вытяжка в ширину должна быть немного больше, чтобы поглощать весь грязный воздух. Чаще всего габариты приборов варьируются от 45-ти до 90 см.

Учитывают и высоту крепления. Для газовых плит вытяжная система крепится на высоте 70-ти см, а для электрических — 80-ти. Чтобы правильно подобрать размер корпуса, необходимо учесть, не будет ли выходить воздух за рабочую область. Дизайн современных моделей отлично продуман: не нужно бояться, что вытяжка будет громоздко смотреться.

Система фильтрации

Частицы, оседающие на стенках труб, создают благоприятную среду для патогенных микроорганизмов. Фильтры задерживают и устраняют неприятные запахи. Жировые фильтры предотвращают оседание крупных частиц на детали техники. Без такого барьера двигатель быстро выйдет из строя.

В основе фильтра тонкой очистки лежит активированный уголь. Он поглощает запахи, паровые примеси и вредные соединения. Фильтры представляют собой кассету с адсорбентом внутри; различаются между собой по форме и размерам. Их меняют по мере загрязнения.

Уровень шума

Уровень шума при работе вытяжки зависит от нескольких факторов: мощности и эффективности использования воздуха. Чем выше производительность, тем сильнее шум от устройства. Но даже при низкой мощности, в зависимости от стоимости и качества устройства, уровень децибел может отличаться. Поэтому ключ при необходимости лучше проверить на месте.

Совет: при выборе не забывайте о размерах вытяжки. Минимальная длина 45 см.

Чтобы удобно готовить на кухне, а потом кушать, нужно обеспечить качественную вентиляцию помещения. В наших квартирах есть общие вентиляционные каналы, которые частично спасают ситуацию, но обычно они недостаточно эффективны. И тогда вы можете «пригласить» капюшон на помощь — специальное устройство, которое принудительно удаляет загрязненный воздух из комнаты.

Дополнительные параметры

Существует ряд второстепенных функций, которые делают вытяжку удобней и эргономичней. Желательно обратить внимание на:

1. Уровень шума. Чтобы кухонный прибор не отвлекал, нужно выбирать вытяжку с характеристиками не более 45-ти дБ.
2. Подсветка. Освещение фасада сделает приготовление пищи еще комфортнее. На выбор предлагаются галогеновые или светодиодные лампы.
3. Управление. Различают кнопочное и сенсорное регулирование. Дорогие модели оснащены пультом дистанционного управления.
4. Материал. Вытяжки бюджетного сегмента изготавливают из окрашенного металла. Чуть дороже нержавеющая сталь. Тонированное стекло является высокоценным материалом.
5. Аварийная индикация. Некоторые модели могут самостоятельно отключаться, если возникает угроза воспламенения.
6. Работа после выключения. По завершении вентилятор работает некоторое время, всасывая остатки испарений.
7. Автоматическое переключение скоростей. Если задымление становится больше, то датчик подберет подходящую скорость работы вентилятора.

Какой производитель вытяжек лучше?

Традиционно пальму первенства удерживают проверенные временем немецкие и шведские бренды: Siemens, Bosch, Asko. Если скандинавский производитель представлен строго в премиальном сегменте, то германские Bosch и Siemens, помимо флагманских моделей Serie 8 и IQ 700, предлагают потребителю качественные вытяжки в среднем ценовом диапазоне. Позитивные отзывы покупателей обеспечили присутствие в рейтинге лучших вытяжек популярным маркам Shindo, Kronasteel. Приятно радуют успехи российского бренда кухонных вытяжек ELIKOR, который не пытается выдавать себя за мифическую компанию из Евросоюза, а позиционирует себя и развивается именно как отечественный производитель.

О лучших моделях вытяжек для кухни — подробнее в нашем рейтинге.

КатегорияМестоНаименованиеРейтингЦена

Лучшие встраиваемые кухонные вытяжки	1	Siemens LI 67 SA 680 IX	10 / 10	57 990
	2	Siemens LI 67SA530 IX	9.9 / 10	34 990
	3	Krona Kamilla Sensor 600	9.7 / 10	8 605
	4	Elikor Интегра 60	9.6 / 10	3 460
Лучшие козырьковые (плоские) подвесные вытяжки для кухни	1	Midea MH 60T 349 W	9.4 / 10	3 990
	2	Krona Jessika slim PB 600	9.3 / 10	2 990
	3	Shindo ITEA 60 W	9.2 / 10	2 290
Лучшие каминные купольные вытяжки	1	ELIKOR Камин Грань 60	9.6 / 10	6 460
	2	Simfer 8662 SM	9.4 / 10	4 990
	3	Shindo REYA 60 W	9.2 / 10	4 349
Лучшие прямые каминные вытяжки высокой мощности	1	Elikor Агат 60	9.6 / 10	11 180
	2	Bosch DWB97FM50	9.6 / 10	53 990
	3	Gorenje DT 6 SY2B	9.5 / 10	17 190
Лучшие наклонные каминные вытяжки	1	Asko CD4934G	9.9 / 10	46 800
	2	Bosch DWK065G60R	9.8 / 10	15 990
Лучшие настенные вытяжки цилиндрической формы	1	LEX Tubo 350 inox	9.5 / 10	23 690
Лучшие островные вытяжки для кухни	1	Elica NAKED URBAN ZINC/F/25	9.8 / 10	39 990
	2	MAUNFELD Lee Light 35	9.7 / 10	27 990
Лучшие вытяжки премиум-класса, встраиваемые в столешницу	1	Elica PANDORA IX/F/90 INOX	10 / 10	99 990
	2	Faber HOO-B BK/A A52	9.9 / 10	104 400

Рейтинг лучших производителей

Прежде чем совершить покупку кухонного воздухоочистителя, специалисты рекомендуют детально ознакомиться с рейтингом наиболее популярных моделей подходящего вам ценового сегмента.

Большинство наших соотечественников отдают предпочтение таким брендам, как Siemens, Bosch, Kronasteel, Hansa, Gorenje, Elikor, Samsung. Они удачно сочетают высокое качество, надежность, доступную стоимость и привлекательный внешний вид выпускаемой продукции.

Бюджетные модели

Gorenje DU5345W Данная модель признана одним из лучших подвесных воздухоочистителей, который будет прекрасно смотреться на маленькой кухне. Производительность — 300 м3/ч. Двухступенчатая система фильтрации, три режима работы осевого вентилятора, яркая галогенная подсветка. Комплектуется алюминиевым жировым и угольным фильтрами. Тип управления — кнопочный. Достоинства: Доступная стоимость. Простота монтажа. Небольшой вес. Недостатки: Высокий уровень шума.

Elikor Интегра 60 Elikor Интегра 60 считается одной из самых недорогих среди встраиваемых моделей. Устройство прекрасно справляется с поставленными задачами в кухнях средней площади. Особенностью данного устройства является возможность работы в циркуляционном (без подключения к вентиляции) и в проточном режимах (с отводом в систему вентиляции). Производительность — 400 м3/ч. Две скорости, жировой фильтр. Подсветка лампами накаливания. Тип управление — кнопочный. Достоинства: Доступная стоимость. Простота монтажа. Простое управление. Низкий уровень шума 52 Дб при пиковой нагрузке. Недостатки: Слабая функциональность.

Средний ценовой сегмент

Candy CBT 6130 X Несмотря на сравнительно низкую стоимость, эта встраиваемая модель одна из самых недорогих в среднем ценовом сегменте. Производительность — 200 м3/ч позволяет с легкостью справиться с очисткой воздуха на маленькой кухне. Особенности: два двигателя; возможность работать в двух режимах, двухступенчатая система фильтрации, три скорости вращения лопастей вентилятора. Подсветка галогенная. Тип управления кнопочный. Комплектуется жировым и угольным фильтром. Достоинства: Доступная стоимость. Неплохая функциональность. Низкий уровень шума (42 Дб). Недостатки: Сравнительно низкая производительность. Короткий сетевой кабель.

Zigmund Shtain K 003.51 Вытяжка Zigmund Shtain K 003.51 характеризуется высоким уровнем производительности 1000 м3/ч. Ширина 50 см позволяет с легкостью разместить прибор в маленьких кухнях. Особенности: возможность работы в двух режимах (отвод/рециркуляция); 3 скорости, жировой фильтр, освещение лампами накаливания. Кнопочное управление делает эту модель максимально простой в повседневной эксплуатации. Достоинства: Отличная производительность. Предусмотрен антивозвратный клапан. Высокое качество сборки. Низкий (для такой производительности) уровень шума 56 Дб. Недостатки: Одноступенчатая система фильтрации.

Премиальные модели

Hansa OKC 6726 IH Hansa OKC 6726 IH — это современный воздухоочиститель купольного типа, которая впишется в дизайн любой кухни благодаря яркому дизайну. Ширина — 60 см.Производительность — 62 м3/ч. Особенности и функционал: два режима работы (вентиляция/абсорбатор); 3 скорости, таймер отключения. Подсветка 2-я лампами накаливания. Достоинства: Современный дизайн. Хорошая производительность. Низкий уровень шума (в пиковой нагрузке 53 Дб.). Недостатки: В комплекте поставляется только один жировой фильтр.

Bosch DFS 067K50 Продукция этого бренда заслужила репутацию надежного производителя качественной бытовой техники. По отзывам, встраиваемый кухонный воздухоочиститель Bosch DFS 067K50 имеет лучшее, на сегодняшний день, соотношение цены и качества. Устройство оснащено стальным корпусом шириной 60 см. Производительность 700 м3/ч. Три режима работы (отвод/циркуляция/интенсивный); 4 скорости; управление сенсорное. Система очистки: жировой фильтр с индикатором загрязнения и возможность установки активного фильтрующего элемента. Устройство оснащено таймером и LED подсветкой. Достоинства: Качество исполнения; Функциональность; Низкий уровень шума; Недостатком можно считать высокую стоимость.

Лучшие встраиваемые кухонные вытяжки

Siemens LI 67 SA 680 IX

57 990

Siemens LI 67 SA 680 IX – премиальная вытяжка от известного германского бренда, предназначенная для встраивания в подвесной шкаф шириной 60 см. Вытяжка оснащена выдвижным экраном с декоративной панелью из металла. Жироулавливающие алюминиевые фильтры пригодны для мытья в посудомоечных машинах.

Основные параметры:

• Управление сенсорное. Панель выполнена в едином дизайне с варочными поверхностями Siemens.
• Двухмоторная конструкция с дополнительной шумоизоляцией. Бесщёточный двигатель IQDrive обеспечивает экономичную и тихую работу;
• Уровень шума 40-48-54 ДБ для нормальных режимов (1-2-3) и 61-66 ДБ для интенсивных.
• LED освещение (2х3 Вт). SoftLine – плавное увеличение/уменьшение яркости при включении/отключении;
• Dimm – возможность изменения уровня освещённости.

Дополнительные возможности:

• ClimateControlSensor – специальный датчик анализирует количество поступающих испарений и автоматически выбирает нужный режим. Чувствительность сенсора можно настроить.
• Автоматическое отключение интенсивного режима. После 6 минут работы с максимальной производительностью (700 м³/ч) вытяжка переключается на более низкую ступень мощности.
• Режим остаточного хода. Вытяжка продолжает работу на 1 ступени мощности в течение 10 минут после отключения для полного устранения запахов.
• Индикация наполнения фильтров. Появится значок на дисплее и прозвучит звуковой сигнал.

Практически полный аналог данной модели – Bosch DFS 067K50. Небольшие отличия в дизайне.

Основные плюсы:

• Функциональность;
• Датчик загрязнения воздуха;
• Бесшумная работа;
• Сделано в Германии.

Минусы:

• Высокая цена.

10 / 10 Рейтинг Отзывы Кому-то цена покажется чрезмерно высокой, но эта вытяжка полностью оправдывает свою стоимость. Производительность, дизайн, тихая работа, надёжность на самом высоком уровне.

Siemens LI 67SA530 IX

34 990

Ещё одна хорошая немецкая вытяжка, которая по основным техническим данным не сильно уступает своим более дорогим (почти в 2 раза) соплеменникам Bosch DFS 067K50 и Siemens LI 67SA680 IX, а по производительности даже их превосходит. Что в ней есть интересного:

• Два BLDC мотора IQDrive (аналог EcoSilenceDrive у Bosch);
• 3 уровня мощности +1 интенсивный режим;
• Максимальная производительность – 740 м³/ч;
• Автоматическое отключение интенсивного режима;
• Остаточный ход;
• Управление электронное, кнопочное;
• LED освещение (2х3 Вт);
• Уровень шума 43-50-55-68 ДБ.

От премиальных моделей вытяжка отличается в основном более простым кнопочным управлением и отсутствием дополнительных опций: автоматического выбора мощности, настроек подсветки, дополнительной шумоизоляции. Но при такой разнице в цене это условный недостаток. Производится вытяжка в Германии.

Основные плюсы:

• Тихая и эффективная работа;
• Двухмоторная конструкция;
• Немецкая сборка.

Минусы:

• Нет обратного клапана.

Модели в линейке:

• Bosch DFR 067 E 51 IX — производительность 730 м³/ч, 2 двигателя

9.9 / 10Рейтинг Отзывы Лучшая встроенная вытяжка для кухни по адекватной цене. С металлической декоративной планкой и LED подсветкой смотрится на кухне очень круто. Сразу виден настоящий «немец».

Krona Kamilla Sensor 600

8 605

Добротная и доступная модель с хорошей производительностью. Один из лучших вариантов вытяжки для кухни среднего размера. Традиционно предусмотрена работа в двух вариантах: режим отвода воздуха и режим циркуляции (угольный фильтр в комплект не входит). Диаметр выходного штуцера 120 мм. Встраивание возможно в навесной шкаф с шириной 60 см. Достойный выбор для покупателей, желающих получить качественное изделие по разумной цене. Возможности и технические характеристики вытяжки:

• Двухмоторная конструкция;
• Максимальная производительность – 550 м³/ч;
• 3 уровня мощности вентилятора;
• Сенсорное управление;
• Таймер на отключение;
• Металлические фильтры;
• Освещение – галогеновые лампы (2х50 Вт).

Основные плюсы:

• Удобное управление;
• Таймер;
• Стильный современный дизайн.

Минусы:

• Шумная работа;
• Не экономичная подсветка (100 Вт).

Модели в линейке:

• Krona Kamilla 450 Sensor- 1 двигатель, производительность 390 м³/ч, ширина 45 см, лампа накаливания

9.7 / 10Рейтинг Отзывы Удобный вариант компактной встраиваемой вытяжки. Выглядит очень стильно. Понравилось, что есть возможность установить время работы. Жаль, но не получится заменить галогеновые лампы на светодиодные.

Elikor Интегра 60

3 460

Бюджетный вариант встраиваемой вытяжки с выдвижным экраном. Эта вытяжка лучше всего подойдёт владельцам квартир с небольшой кухней. Если подключение к вентиляционному каналу затруднительно, вытяжка может успешно использоваться в режиме циркуляции воздуха. Ширина для встраивания – 60 см. Простая и надёжная модель от российского производителя по доступной цене. Основные характеристики:

• Производительность – 400 м³/ч;
• Конструкция с 1 мотором;
• 2 степени мощности вентилятора;
• Механическое управление;
• Подсветка рабочего стола – галогеновые лампы (2х20 Вт).

Максимальный уровень шума указывается 55 ДБ. Но откровенно говоря, эта цифра вызывает серьёзные сомнения.

Основные плюсы:

• Невысокая цена;
• Лёгкость использования.

Минусы:

• Шумная работа;
• Простоватый дизайн.

Модели в линейке:

• ELIKOR Интегра 45- ширина 45 см
• ELIKOR Интегра 50 — ширина 50 см

9.6 / 10Рейтинг Отзывы Наверное, самая дешёвая из встраиваемых моделей. Самостоятельный монтаж не вызывает проблем (лучше вдвоём, тяжёлая). Не бесшумная, конечно, но с заявленными функциями уверенно справляется. Читать далее Читать дальше

Лучшие козырьковые (плоские) подвесные вытяжки для кухни

Midea MH 60T 349 W

3 990

Вытяжка козырькового типа производительностью (max) 350 м3/ч оснащена двумя моторами мощностью по 100 Вт каждый. Такая производительность достаточна для маленькой кухни площадью до 7 м2. Наличие двух моторов можно рассматривать и как достоинство, и как недостаток: да, два мотора теоретически продлевают срок службы вытяжки (даже если один выйдет из строя, второй будет успешно справляться с нагрузкой). Но два мотора – это повышенная потребляемая мощность, а производительность при этом не столь велика. Ширина модели – 60 см. Управление механическое кнопочное, есть три скорости работы в режиме отвода или рециркуляции. Произведено в Китае, гарантия – год.

Основные плюсы:

• Led освещение (2 светодиодные лампочки по 3 Вт).
• 2 алюминиевых фильтра-решетки небольшого формата: удобно мыть.
• Индикация работы.
• Обратный клапан от проникновения холодного воздуха из воздуховода при выключенном моторе.
• Открытая установка на стене или встраивание в подвесной шкаф.
• Возможность выбора из трех цветов корпуса: белый (W) / черный (B) / серебристый (S).

Минусы:

• Довольно высокий уровень шума на максимальной скорости – 70 дБ.
• «Нежный» алюминий на нижней панели-сетке требует бережного отношения.

Модели в линейке:

• Midea MH 60T 349 B — черная версия
• Midea MH 60T 349 X- серебристая версия

9.4 / 10 Рейтинг Отзывы Модель простая, незамысловатая, но функциональная и производительная. Для студии, конечно, слабовата, для небольшой кухни – хороший недорогой вариант вытяжки.

Krona Jessika slim PB 600

2 990

Популярная подвесная модель на 60 см. На фоне конкурентов вытяжка выделяется привлекательным дизайном и достойной функциональностью. Устройство поддерживает работу в режиме циркуляции и отвода воздуха. Бонус от производителя: вытяжка комплектуется не только металлическим жировым фильтром, но и двумя угольными. Производительность модели – 350 м³/ч, что совсем неплохо для вытяжек этой категории. Управление представляет собой простой механический переключатель между 3 различными скоростями вентилятора. Подсветка реализована в виде лампочки накаливания на 40 Вт.

Основные плюсы:

• Хорошее качество сборки;
• Интересный дизайн;
• Угольные фильтры в комплекте.

Минусы:

• Тонкий металл корпуса;
• Простая лампочка.

Модели в линейке:

• Krona Jessica slim PB 500 — ширина 50 см

9.3 / 10 Рейтинг Отзывы Вытяжка сразу же понравилась внешне. Довольно тонкий корпус с удобными механическими кнопками. Не нужно искать в продаже угольные фильтры. Работает хорошо и не очень громко.

Shindo ITEA 60 W

2 290

Кухонная вытяжка рассчитана на производительность по воздухообмену до 350 м2/ч и подойдет для кухни небольшой площади (до 7 м2). Такую производительность обеспечивает сочетание скромного по мощности мотора (80 Вт) и увеличенных по размеру лопастей вентилятора. Двигатель работает с довольно низким уровнем шума: на максимальной скорости порядка 42 дБ. Управление кнопочное (мягкое нажатие). Модель компактная (высотой около 8,5 см), ее можно закрепить на стене как отдельное устройство или встроить в подвесной шкаф. Произведено в Китае, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

• Нешумная вытяжка с тремя уровнями производительности (скоростями вращения).
• Угольный фильтр для режима рециркуляции – в комплекте.
• Нижняя съемная панель с алюминиевым фильтром-сеткой.
• Обратный воздушный клапан.
• Нижняя подсветка (1х40 Вт).
• Современный дизайн, 4 цветовых решения корпуса, включая серебристый и слоновая кость.
• Привлекательный гарантийный срок.

Минусы:

• Съемная сетка из алюминия требует бережного отношения (алюминиевые ячейки легко деформируются).

Модели в линейке:

• Shindo ITEA 60 SS- нержавеющая сталь
• Shindo ITEA 60 B- черная версия
• Shindo ITEA 50 W — ширина 50 см
• Shindo ITEA 50 SS- нержавеющая сталь, ширина 50 см
• Shindo ITEA 50 I- слоновая кость, ширина 50 см
• Shindo ITEA 50 B- черная версия, ширина 50 см
• Shindo ITEA 60 I- слоновая кость

9.2 / 10Рейтинг Отзывы Бюджетная вытяжка в довольно приличном и современном исполнении. Нешумная и компактная по высоте.

Рейтинг самых мощных вытяжек для кухни

Современный рынок бытовой техники предлагает широкую линейку вытяжек. Бюджетный сегмент не уступает в ассортименте дорогим маркам. Перечень популярных моделей поможет сделать правильный выбор, исходя из параметров прибора.

MAUNFELD BERTA 90

Островная вытяжка их нержавеющей стали выполнена в футуристическом дизайне. Позволяет работать как в режиме отведения воздуха, так и в циркуляционном. Жировой фильтр сделан из алюминия, он отлично задерживает копоть. Галогенные лампы хорошо освещают рабочую поверхность. Универсальный внешний вид позволяет поместить ее как над островком, так и у стены. Мощный двигатель 35 кВт работает бесшумно. Кнопочное управление позволяет выбрать одну из трех скоростей. Производительность составляет 1050 м3/ч, что позволит очистить воздух на кухне большой квадратуры. Уровень шума при этом очень низок. Угольный фильтр не входит в комплект.

MAUNFELD LEE ISLA 40

Вытяжка островного типа представлена в двух цветах: белом и черном. Металлический корпус легко очистить от загрязнений. Производительность прибора составляет 1050 м3/ч. Сенсорное управление включает функцию таймера. 4 светодиодных лампы делают процесс приготовления более комфортным. Вытяжка работает в двух режимах скоростей. Максимальная ширина варочной панели, при которой прибор будет нормально функционировать, составляет 90 см. При высокой мощности мотора максимальный уровень шума составляет всего 49 дБ.

Elikor Onyx 60

Тихая наклонная вытяжка отличается оригинальным внешним видом. Высокий уровень производительности позволяет всасывать даже самые едкие запахи. Обладает четырьмя режимами, самый высокий из которых убирает загрязненный воздух за считаные минуты. Алюминиевый фильтр задерживает копоть и жир. Рабочее место будут освещать две яркие лампы. Сенсорные кнопки защищены стеклом, которое обеспечивает безупречное переключение скоростей. Уровень шума в турборежиме составляет 59 дБ. Таймер на 15 минут всасывает остатки запахов после окончания работы варочной панели.

Faber Glassy Isola/SP EG8 X/V A90

Самая мощная островная вытяжка из списка. Полностью избавит от продуктов горения, жира и копоти. Встроенный диффузор подавляет шум и обеспечивает эффективность даже с проблемным воздуховодом. Есть возможность установки дополнительных фильтров очистки. Модель предусматривает 3 скоростных режима. Максимальный уровень шума составляет 68 дБ. Дизайн позволяет гармонично вписать вытяжку в любой интерьер. Галогеновые лампы освещают варочную панель. Стеклянную поверхность можно использовать в качестве полки под необходимые вещи.

Jet Air Miki IX/A/90

Бюджетный вариант каминной вытяжки. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Мощность составляет 310 вт. Два декоративных короба позволяют установить вытяжку точно по высоте. Высокая производительность позволяет очистить воздух даже в больших помещениях. Источники света расположены спереди прибора. Кнопочная панель включает одну из трех скоростей, есть таймер. Жировой фильтр защищает внутренние детали от испарений, угольный фильтр приобретают отдельно, его хватает примерно на полгода.

Кухонная вытяжка не дань моде, а необходимость и проявление заботы о семье. Пары жидкостей, моющие вещества и капли растительных масел загрязняют воздух квартиры, мебель, потолок. После приготовления вкусной еды приходится начинать уборку. Следует выбирать вытяжку для своей кухни по мощности, чтобы она справлялась с поставленными задачами. Правильный расчет производительности даст возможность купить качественную модель. Во всем остальном — дизайне, цвете, типе корпуса и освещении, можно смело полагаться на свой вкус.

Как выбрать вытяжку на кухню

Рассмотрим основные критерии выбора кухонной вытяжки — производительность, габариты и цена.

Необходимая производительность, т.е. объем воздуха, проходящий через вытяжку за час, рассчитывается исходя из размеров кухни. Санитарные нормы требуют, чтобы объем воздуха в кухне полностью заменялся от 10 до 12 раз за один час. Таким образом, для расчета оптимальной производительности вытяжки нужно вычислить внутренний объем помещения кухни, вычесть из него объем кухонной меблировки (для идеального расчета) и умножить его на 10-12. К примеру, если площадь кухни составляет 5,6 м2, а высота стен — 2,7 м, то для такого помещения достаточно вытяжки производительностью 155-180 м3/ч. Однако такой расчет верен лишь при условии, что дистанция от колпака вытяжки до поверхности плиты будет находится в диапазоне от 650 до 850 мм, т.е. если это расстояние по каким-то причинам больше, то потребуется более мощная кухонная вытяжка.

Размеры вытяжного зонта не должны быть меньше, чем поверхность плиты — лучше уж будут больше, что позволит гарантировано избежать просачивания загрязненного воздуха в другие комнаты. Ширина стандартных моделей варочных плит составляет 600 или 900 мм, поэтому бытовые вытяжки для кухни такой ширины пользуются большим спросом. Вернемся к высоте размещения зонта вытяжки по отношению к конфорочной поверхности плиты — минимальная дистанция от нижней части зонта до конфорок должна быть не менее 650 мм для электроплит и 750 мм для газовых плит. Меньшие расстояния вызовут перегрев вытяжки и даже могут стать причиной возгорания жировых отложений, накопленных на ее внутренних поверхностях.

На рынке Росси представлены вытяжки для кухни, по своей стоимости подразделяющиеся на эконом, средний и премиум-классы. Дешевые модели из пластика и металла, производимые компаниями Jet air, Faber, Krona steel и Elica (Италия), Fagor и Teka (Испания), Hansa (Германия), Cata и Techno (Китай), а также отечественным производителем Elikor, обладают минимумом необходимых функций — простой дизайн, управление ползунком или кнопочное, средняя производительность 450 м3/ч, две-три скорости, освещение выполнено двумя лампами накаливания. Стоимость рециркуляционных вытяжек этого ценового сегмента составляет от 1500 до 3000 руб., проточные вытяжки обойдутся дороже — порядка 5500 руб.

Производительность вытяжек среднего класса выше — около 650 м3/ч, в их конструкции использованы нержавеющая сталь, закаленное стекло и алюминий, придающие моделям привлекательный внешний вид и высокую эксплуатационную надежность. Управление осуществляется кнопками, ползунком или сенсорами, управляющая панель оснащена цифровым табло, для освещения плиты в вытяжки встроены лампы накаливания или галогенные. Вытяжки среднего ценового диапазона — от 5000 до 13000 руб. — на отечественном рынке представляют компании Nardi и Elica (Италия), Kaiser и Waler (Германия), Zigmund & Shtain (Китай), в линейке моделей российской Elikor также имеются вытяжки этого класса.

Вытяжки премиум-класса обладают наибольшей производительностью (порядка 1300 м3/ч), имеют изысканный дизайн, зачастую отделаны древесиной ценных пород. Помимо сенсорной панели управления и пульта ДУ эти модели оснащены таймером автоматического отключения, индикаторами загрязненности фильтров, датчиками температуры, дыма и уровня влажности, активирующими работу вытяжки при обнаружении, соответственно, потока горячего воздуха от плиты, задымленности и водяного пара. Освещение варочной поверхности плиты производится галогенными лампами. На рынке России вытяжки премиум-класса представляют компании Gorenje (Словения), Whirlpool (Италия), Neff (Германия), Electrolux (Швеция), Blomberg (Турция), стоимость моделей этого ценового сегмента составляет от 14000 до 30000 руб.

Отдельно стоит отметить нюансы с освещением варочной поверхности плиты. Привычные лампы накаливания дают желтый (теплый) свет, однако несколько искажают цвета красного, желтого и голубого оттенков, свет люминесцентных ламп значительно меняет цвет готовящихся блюд, поэтому лучше их не использовать. Наилучшим источником освещения конфорочной поверхности будут галогенные лампы, правда, имеющие достаточно высокую стоимость — их свет не влияет на цветность блюд, одновременно эти лампы прослужат долгий срок.